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液氮速凍機凍結速度快。與傳統(tǒng)的空氣強制循環(huán)凍結裝置相比，換熱強度增加了約30～40倍。這是因為：凍結時的熱阻減少約15～18倍，產品表面與冷空氣的放熱系數(shù)增大約4～6倍，有效換熱面積增大約3.5～10倍。所以凍結速度要比普通凍結設備的速度高約幾十倍。由于凍結速度快，所以能更大限度地保持食品原有的營養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)。小龍蝦隧道式液氮冷凍設備

在我國食品加工業(yè)中，液氮速凍技術應用比發(fā)達國家較晚，但是現(xiàn)在隨著經濟不斷發(fā)展，食品加工業(yè)競爭的日益激烈，以及消費者對速凍食品的品質要求，液氮速凍技術已經逐漸并迅速、廣泛地應用到我國的食品加工業(yè)中。比如，蔬果類、海鮮類、水產品類、面食類、肉制品類等，都在廣泛使用液氮速凍技術。對蝦隧道式液氮速凍機

采用advanced加熱技術、控溫技術和液氮分散技術，使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑，滿足降溫及環(huán)保要求。速凍設備有箱式、柜式、隧道式等多種規(guī)格，并可按用戶要求設計和制造。小型隧道式液氮速凍機

隧道式液氮速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結食品，液氮凍結的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的極低溫度（ -196℃）和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù)，使食品迅速深度凍結。現(xiàn)已廣泛應用于各類食品。墨魚仔液氮速凍機/液氮冷凍設備廠家

成都卓達運通液氮速凍機是一種適用于工廠流水線大產量加工生產的大型速凍機，速凍能力強；操作簡單，自動化程度高。該系列液氮速凍機采用的加熱技術、控溫技術和液氮分散技術，使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑，滿足降溫及環(huán)保要求。速凍設備有箱式、柜式、隧道式等多種規(guī)格，并可按用戶要求設計和制造。魷魚隧道式液氮冷凍設備。

隧道式速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結食品，液氮凍結的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的極低溫度（ -196℃）和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù)，使食品迅速深度凍結。目前在國外液氮凍結法已廣泛應用于海產品、整魚、肉餅、分割肉、果蔬、漢堡等調理食品以及冰淇淋硬化等領域。水產品液氮速凍機/液氮價格